Cultures céréalières:

Récolte des légumineuses:

La culture du sucre:

Les cultures de fibres:

Les cultures fourragères:

Les cultures de l’oignon et de l’ail:

Les cultures de plantes médicinales et aromatiques et les fleurs coupées:

Les cultures maraîchères:

Les ressources hydrauliques disponibles sont principalement les eaux du Nil, comme source importante d’eau en Egypte, qui s’élève à 55,5 milliards de mètres cubes par an, conformément à la Convention de 1959 entre l’Egypte et le Soudan, les quantités limitées d’eau de pluie et de ruissellement, et les eaux souterraines profondes du désert de l’Ouest ou de l’Est et du Sinaï qui ne sont pas renouvelables et qui peuvent être exploitées pendant de longues périodes planifiées selon l’état du développement et les besoins en eau.

La rivière du Nil :

• L’Egypte est un don du Nil en raison de sa dépendance des eaux de la rivière pour l’approvisionnement de presque tous les 94,3% de l’eau douce, ce qui montre que la sécurité nationale de l’Egypte dépend de la rivière du Nil. Ainsi, environ soixante-cinq millions de personnes sont localisées autour de la bande étroite de la vallée du Nil, qui s’étend d’Assouan au sud jusqu’au Caire au nord. Le Delta jusqu’à la mer Méditerranée dépend entièrement du Nil, à la fois pour la consommation, l’agriculture, l’industrie ou d’autres activités économiques.
• Le débit du Nil varie- comme la plupart des cours d’eau – d’année en année, atteignant à son minima 42 milliards de mètres cubes / an, mesurée à Assouan et à son maxima 150 milliards de mètres cubes / an. Le débit annuel moyen naturel du Nil a atteint au cours du siècle courant – estimé à Assouan – environ 84 milliards de mètres cubes. Les eaux du Nil sont déversées dans trois grands bassins qui sont le plateau éthiopien, le plateau des lacs tropicaux et le bassin du Bahr el Ghazal.

Les pluies et les ruissellements :

• Les pluies sont presque inexistantes en Egypte, sauf sur la côte nord, où les pluies tombent annuellement en moyenne entre 50-250 mm. Sur la côte nord-ouest les pluies varient entre 50 à 150 millimètres par an et des étendues sont plantées d’orge atteignant plus de 100 mille hectares dans les bonnes années. Sur la côte nord-est, les pluies augmentent au fur et à mesure que l’on se dirige à l’est. Leur moyenne à Arish est de 150 millimètres, tandis qu’elles atteignent jusqu’à environ 250 millimètres à Rafah.
• À la lumière des moyennes normales des pluies d’hiver, le volume des eaux de pluie qui se déverse sur les parties nord de l’Egypte peut être estimé (environ 200.000 km 2) à une quantité allant de 5 à 10 milliards de mètres cubes par an. De ce volume coule sur la surface un volume compris entre un milliard et demi de milliards de mètres cubes dont une grande partie s’évapore dans l’atmosphère. Le reste s’infiltre dans les couches et recharge des eaux souterraines.
• Il est à noter que l’eau s’écoulant sur la surface des cours d’eau est perdue en mer ou dans les marais salants côtiers.
• Lorsque les moyennes des pluies hivernales augmentent relativement, ce qui est un phénomène qui se produit une fois tous les quatre ou cinq ans, la quantité d’eau s’écoulant sur la surface peut atteindre jusqu’à 2 milliards de mètres cubes et son impact s’étend pour couvrir des zones plus vastes que les déserts égyptiens. Lorsque le territoire égyptien est exposé à la mousson, phénomène qui se produit une fois tous les dix ans, la quantité de pluie qui coule sur la surface peut atteindre jusqu’à 5 milliards de mètres cubes et son impact est remarquable dans les zones de la Mer Rouge, du Sud de Sinaï et du bassin du Nil, provoquant souvent des atteintes environnementales globales.
• La quantité de pluie déversée sur la péninsule du Sinaï est distribuée sur ses différents bassins d’eau, ainsi que la quantité de pluie qui coule sur la surface et qui fait sortir des bassins d’eau en direction de la mer 131 670 000 m 3 par an, ce qui représente 5,25 des chutes globales de pluie.

• Il convient de noter que la pluviométrie annuelle moyenne sur l’ensemble du territoire égyptien est d’environ 8 milliards de m 3, et que les écoulements sont aux environs de 1,8 milliards de m 3. Cela contribue à attirer et récupérer l’eau de ces pluies dans le Sinaï, la côte nord et la chaîne des montagnes de la mer Rouge dans les limites de 200 à 300.000.000 m 3 / an.

La réutilisation des eaux de drainage agricole :

• Ces eaux comprennent les besoins de la lixiviation du sol des sels, en plus des fuites du réseau de l’irrigation et de l’assainissement, les rejets des extrémités des canaux qui n’ont pas être utilisés et les eaux usées et industrielles. C’est pour cela que ces eaux sont considérées de faible qualité à cause de sa salinité élevée, son mélange avec les eaux de drainage qui sont souvent contaminés par des produits chimiques utilisés dans l’agriculture, l’industrie. Le taux de salinité de ce type d’eau se situe entre 700 à plus de 3000 ppm.

• Les eaux de drainage agricole qui ont été réutilisées sont considérées comme l’une des principales sources sur laquelle on peut compter pour le développement futur des ressources en eau. Il convient de tenir compte que la qualité de l’eau de drainage agricole s’est améliorée et ce par le traitement de l’eau des stations secondaires directement ou les grandes stations avant de la mélanger avec de l’eau potable, tout en évitant de la mélange avec les eaux usées ou industrielles afin d’éviter les risques environnementaux résultant de la réutilisation de ce type d’eau sans traitement, tout en se tenant à l’obligation de déverser pas moins de 50% du volume total des eaux usées dans la mer pour maintenir l’équilibre hydraulique et de salinité du delta du Nil et prévenir une augmentation des effets d’interférence de l’eau de mer avec l’aquifère dans le nord du Delta.

L’utilisation des eaux usées traitées :

• Les eaux usées traitées sont considérées comme l’une des sources d’eau qui peut être utilisée à des fins d’irrigation si elle répond aux conditions sanitaires appropriées. La quantité d’eau traitée par an a augmenté de 0,26 milliards de m 3 / an au début des années quatre-vingt-dix pour atteindre environ un milliard de m 3 / an en 2000. Il est prévu qu’elle atteigne environ 2 milliards de m 3. Elle est utilisée pour irriguer les cultures qui ne sont pas destinées à l’alimentation humaine ou animales, la culture des forêts dans le désert pour la production de bois, tout en mettant l’accent sur le traitement de cette eau et la séparation du drainage agricole de celui sanitaire afin d’éviter les risques de résidus chimiques sur la santé publique et l’environnement.

Les eaux souterraines :

• Les aquifères des eaux souterraines renouvelables sont réparties entre la vallée du Nil (un stock de 200 milliards de m 3 environ) et la région du Delta (un stock de 400 milliards de m 3 environ). Ces eaux sont considérées comme une partie des ressources en eau du Nil. L’eau est retirée de ces réservoirs est estimée à environ 6,5 milliards de m 3 et ce depuis 2006.
• Ceci reste dans les limites du retrait sécuritaire qui équivaut à un maximum d’environ 7,5 milliards de m 3 selon les estimations de l’Institut de recherche sur les eaux souterraines. Il dispose également d’une bonne qualité d’eau dont la salinité est d’environ 300-800 ppm dans les zones du sud du Delta. Il n’est permis de laisser l’eau s’écouler ces réservoirs que dans le cas de sécheresse de longue durée. Cette eau est considérée comme une valeur stratégique importante.
• Il est estimé que le retrait de ces réservoirs approchera environ 7,5 milliards de m 3 après 2017. Les aquifères non renouvelables s’étendent sous le Sahara oriental et occidental et la péninsule du Sinaï. Le plus important est l’aquifère gréseux nubien au Sahara occidental dont le stock est estimée à environ 40 milles milliards de m 3. Il s’étend dans la région nord-est de l’Afrique et comprend le territoire de l’Egypte, du Soudan, de la Libye et du Tchad. Ce réservoir est l’une des sources les plus importantes des eaux douces souterraines qui ne sont pas disponibles à l’utilisation en Egypte car elles sont dans les profondeurs, ce qui provoque une augmentation du coût de levage et de pompage. Donc, ce qui a été retiré de ces eaux avoisine environ 0,6 milliards de m 3 / an, ce qui est suffisant pour irriguer environ 150 mille hectares dans la région de Owaynat.
• Une augmentation du taux de prélèvements annuels est prévu à environ 2,5 au 3000000000 m 3 / an comme limite de retrait sure et économique. En général, il faut éviter les effets de la baisse attendue du niveau de la nappe aquifère, et ce par le passage d’un système de culture de vastes à un système d’exploitations sporadiques (2000-5000 ares) de façon à conserver les aquifères pendant de longues périodes.

Le dessalement de l’eau de mer :

• En raison de la longueur des côtes de l’Egypte, à la fois sur la mer Méditerranée ou la mer rouge et l’action gouvernementale au cours des deux dernières décennies en faveur du développement touristique et des zones industrielles côtières, la mise à disposition des ressources en eau pour la réalisation de ce développement est la garantie de son existence et de sa durabilité.
• L’une des principales sources d’eau possible dans les zones côtières est le dessalement, qu’il s’agisse de l’eau de mer ou d’eau à forte salinité (eau saumâtre).
• Le concept de dessalement (qui est également connu comme le processus de se débarrasser de la salinité) désigne le processus d’élimination du sel de l’eau. Cette définition n’est pas nouvelle, mais le défi est de développer des moyens commercialement viables. La vaste expérience acquise au cours des quarante dernières années et les améliorations dans la technologie de dessalement a rendu la technologie de dessalement largement acceptée et l’eau de haute qualité disponible pour des régions arides qui étaient auparavant privées d’une source d’eau leur permettant un développement économique et social durable
• L’eau de mer peut être exploitée après dessalement et transformée en eau douce, une des sources possibles pour accroître les ressources en eau en Egypte. Elle peut être exploitée comme un catalyseur pour le développement dans les communautés du désert, le village côtier et communautés touristiques. L’énergie solaire et l’énergie éolienne peuvent être utilisées dans le dessalement au lieu de transporter l’électricité ou le pétrole à ces sites, afin d’augmenter les économies générées par l’exploitation de cette source d’eau.