تونس

الإتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري

الفلاحة في تونس

 ينقسم المناخ في البلاد التونسية إلى 07 طبقات :

    • مناخ رطب وشبه رطب بأقصى الشمال بتساقطات تفوق 600 مليمتر في السنة مع معدل 3 سنوات جفاف كل 10 سنوات،
    • مناخ شبه جاف علوي بمعدل أمطار بين 500 و 600 مليمتر في السنة ومعدل 3 سنوات جفاف كل 10 سنوات،
    • مناخ شبه جاف متوسط بمعدل أمطار بين 400 و500 مليمتر في السنة مع معدل 5 سنوات جفاف كل 10 سنوات،
    • مناخ شبه جاف سفلي بمعدل أمطار بين 300 و400 مليمتر في السنة ومعدل 6 سنوات جفاف كل 6 سنوات،
    • مناخ جاف علوي بمعدل أمطار بين 200 و300 مليمتر في السنة،
    • مناخ جاف سفلي بمعدل أمطار بين 100 و200 مليمتر في السنة،
  • مناخ صحراوي بمعدل أمطار أقل من 100 مليمتر في السنة
    • مساهمة الإنتاج الفلاحي في الناتج المحلي الإجمالي خلال العشرية الأخيرة بمعدل 7.19 %. من سنة 2003 إلى سنة 2012
    • النسبة السنوية لتطور الإنتاج:2.3% خلال فترة المخطط الحادي عشر.
  • يحتل قطاع تربية الماشية المرتبة الأولى حيث يساهم بحوالي 35% من قيمة الإنتاج الفلاحي.

تطور مساهمة القطاع الفلاحي في الناتج المحلي الإجمالي بالأسعار الجارية

الوحدة : مليون دينار

تطـور إنتاج أهـم المنتجات الفــلاحية

معدل سنوي بالألف طن
المصدر: الميزان الاقتصادي لوزارة الفلاحة.

المــوارد البحــريــة

    • تمتد السواحل التونسية على طول 1350 كلم.
    • يوجد على هذه السواحل 41 ميناء صيد بحري أي حوالي ميناء كل 40 كلم.
    • يتكون أسطول الصيد البحري من:

– 10678 مركب للصيد الساحلي،
– 36 مركب لصيد التونة،
– 409 مركب للصيد بالجر.
– 354 مركب صيد السردين.
– 223 أنواع أخرى.

    • يبلغ إنتاج الصيد البحري حوالي 109.000 طن سنويا، منها 24.700 طن متأتية من الصيد الساحلي و22.600 طن متأتية من الصيد بالجر و 52 ألف طن متأتية من الصيد بالأضواء.
  • يساهم قطاع تربية الأحياء المائية بقرابة 6% من إنتاج الصيد البحري (سنة 2012).

تــربـيــة الـمـــــاشـيـــــة

    • تتكون الثروة الحيوانية خاصة من الأغنام و الأبقار والماعز إلى جانب الدواجن.
    • 73% من رؤوس الأبقار (وحدة أنثوية) متواجدة بولايات الشمال و23% بالوسط و4% بالجنوب.
    • 41% من رؤوس الأغنام متواجدة بولايات الشمال و40% بالوسط و19% بالجنوب.
    • تتوزع رؤوس الماعز بنسبة 32% بالشمال و25% بالوسط و43% بالجنوب.
    • تطور السلالة المؤصلة على حساب السلالة المحلية بالنسبة للأبقار.
  • استقرار في عدد رؤوس الأغنام والماعز.

تطور قطيع الماشية

الوحدة : ألف وحدة أنثوية

المصدر: نتائج الاستقصاء حول متابعة الموسم الفلاحي 2011-2012 : تربية الماشية

تمسح الأراضي الفلاحية 10,5 مليون هكتار (أي 65% من المساحة الجملية للبلاد) منها:

    • 5 ملايين هكتار قابلة للزراعة،
  • و5.5 مليون هكتار غابات ومراعي.

الأراضـي الفــلاحية واستعمــالاتها

مجموع الأراضي الفلاحية

10.458.400

الأراضي المحترثة

4.991.470

أراضي غابية ورعوية

5.466.930

الأراضي المحترثة

4.991.470

الأراضي المزروعة

4.144.160

أراضي بور

847,31

أراضي غابية ورعوية

5.466.930

أراضي غابية

668,39

مراعي

4.283.960

منابت الحلفاء وحماضة

514.580

مسـاحة الزراعــات

4.412.990

الزراعات الكبرى

1.975.060

الحبوب

1.440.180

الأعلاف

427.890

البقوليات

87.640

الأشجار المثمرة

2.275.280

زيتون

1.570.460

زيتون+لوز

164.750

زيتون+أشجار مثمرة

75.340

لوز

194.740

كروم

25.660

قوارص

22.270

تمور

47.330

أشجار مثمرة أخرى

174.730

الخضروات

160.280

زراعات أخرى

2,37

المنــاطـــق المــروية:

    • تبلغ مساحة الأراضي المحترثة خلال سنة 2012 حوالي 4991.470 مليون هكتار منها 468.55 ألف هكتار أراضي مروية موزعة إلى 247.510 ألف هكتار بالمناطق السقوية العمومية و 221.040 ألف هكتار بالمناطق السقوية الخاصة.
    • حوالي 360 ألف هكتار من المساحات المروية مجهزة بالمعدات المقتصدة لمياه الري منها 150 ألف هكتار بتقنيات الري قطرة قطرة.
  • 55% من المساحات السقوية تروى بمياه تفوق ملوحتها 2 غ/ل.

المجموع = جملة مساحة الزراعات – مساحة الزراعات المتداخلة المقدرة بـ 88360 هكتار

هيكلة الأراضــي الفــلاحية

    • بلغ العدد الجملي للمستغلات الفلاحية 516 ألف مستغلة حسب استقصاء لسنة 2005 مقابل 471 ألف مستغلة سنة 1995، أي بزيادة %9.5
    • معدل حجم المستغلة الفلاحية 10.4 هكتار مقابل 11.2 سنة 1995.
    • 73% من المستغلات الفلاحية تمسح أقل من 10 هكتار.
    • 89% من المستغلات الفلاحية تمسح أقل من 20 هكتار.
  • تطور عدد ومساحة المستغلات الفلاحية (1995- 2005).

 تخضع الفلاحة التونسية للمناخ المتوسطي الذي يتميز بعدم انتظام هطول الأمطار وطول المواسم الجافة.

    • تتراوح كميات الأمطار بين 1200 و 1500 مليمتر بأقصى الشمال وأقل من 50 مليمتر بالجنوب
  • أكثر من ثلثي التراب التونسي يوجد بالمناطق الجافة والصحراوية.

المعدل السنوي للمحاصيل المطرية : 36 مليار متر مكعب/سنة.

أقصى هطول أمطار سنوي سجل في 1969-1970 :90 مليار متر مكعب/سنة.

أدنى هطول أمطار سنوي سجل في 1993-1994 :11 مليار متر مكعب/سنة.

تقدر الموارد المائية التقليدية الممكن تعبئتها بـ 4.88 مليار متر مكعب منها 4.68 مليار قابلة للتعبئة.

  • يساهم القطاع الفلاحي في تشغيل حوالي 16.3% من جملة الناشطين المشتغلين مع العلم وأن هذه النسبة كانت سنة 1994 في حدود 22

تطـور نسبة النـاشطين في القطـاع الفــلاحي

المصدر: المعهد الوطني للإحصاء.

  • اليد العاملة الفلاحية هي بالأساس عائلية.
  • اليد العاملة العائلية تشمل حسب نتائج الاستقصاء حول متابعة الموسم الفلاحي 2011-2012 قرابة 1.190مليون شخص، (58.7% منهم ذكور و41.3% إناث)، مع نسبة تفرغ ضعيفة، أي ما يعادل 488 ألف موطن شغل قار.

هيكلة المبــادلات التجــارية الغــذائية

المصدر: المعهد الوطني للإحصاء (الكتاب السنوي للتجارة الخارجي ).
    • يبقى زيت الزيتون والتمور ومنتجات البحر والعجين الغذائي من أهم المواد الغذائية المصدرة، حيث تمثل نسبة 68% من إجمالي قيمة الصادرات الغذائية .
  • شهدت السنوات الأخيرة تصدير منتجات أخرى على غرار الطماطم المجففة والغلال المجمدة وبعض الغلال الطازجة كالخوخ والإجاص والدلاع والتين الشوكي .
المصدر: المعهد الوطني للإحصاء (الكتاب السنوي للتجارة الخارجي ).

    • تحتل الحبوب النصيب الأكبر من قيمة المواد الغذائية الموردة بنسبة 51% تليها الزيوت النباتية بـ 18% والسكر بـ 11 %.
  • تمثل واردات البطاطا 4% في حين لا تتعدى كل من واردات الحليب ومشتقاته والشاي والقهوة نسبة 3% من القيمة الجملية للواردات

تــطــــــــــور المـيـزان الـتـجــــاري

معدل سنوي بالمليون دينار

المصدر: الميزان الاقتصادي لوزارة الفلاحة ووزارة التنمية الجهوية والتخطيط.